螺旋脫水機(jī)設(shè)備的主要部件是螺旋，沿渣出口方向的底徑逐漸增大，螺距逐漸減小。當(dāng)材料被螺旋推進(jìn)時(shí)，螺旋腔體積變小，材料被擠壓。

從給料斗到渣槽的方向看螺旋主軸的旋轉(zhuǎn)方向，順針時(shí)的方向。給料斗加料時(shí)，用螺旋推進(jìn)壓實(shí)，擠出的汁液通過濾網(wǎng)流入濾網(wǎng)底部，排泄物通過調(diào)壓頭螺旋段與錐體之間形成的間隙排出，調(diào)壓頭沿軸向運(yùn)動(dòng)時(shí)可調(diào)節(jié)間隙大小。當(dāng)手順時(shí)針(從設(shè)備出渣槽到進(jìn)料斗)轉(zhuǎn)到手輪軸承座時(shí)，調(diào)壓頭向左，間隙縮小，反之亦然。調(diào)整間隙大小，即調(diào)整出渣阻力，可以改變出汁率。但是，如果間隙太小，一些渣粒會(huì)在強(qiáng)力擠壓下通過濾網(wǎng)與汁液一起擠出。雖然出汁量增加，但汁液質(zhì)量相對(duì)較低，間隙大小取決于用戶的具體工藝要求。

螺旋脫水機(jī)轉(zhuǎn)軸時(shí)，由于物料的重力和與槽壁的摩擦，物料只能在推進(jìn)器的作用下沿著槽底前進(jìn)，好像不能旋轉(zhuǎn)的螺母沿著旋轉(zhuǎn)螺釘平移。中間軸承材料的運(yùn)輸取決于后推材料的推力。因此，輸送帶中物料的運(yùn)輸是一種滑動(dòng)運(yùn)動(dòng)。通常，為了使螺旋軸處于更好的拉伸狀態(tài)，傳動(dòng)裝置和卸料口通常放置在輸送機(jī)的同一端，并盡可能放置在接近另一端的尾部。旋轉(zhuǎn)葉片推動(dòng)物料，使物料不隨螺旋輸送機(jī)葉片旋轉(zhuǎn)的力是物料本身的重量，以及螺旋輸送機(jī)外殼對(duì)物料的摩擦阻力。根據(jù)輸送物料的不同，葉片形狀有實(shí)面型、帶式面型、葉面型等。螺旋脫水機(jī)在物料移動(dòng)方向的末端設(shè)有止推軸承，以向物料提供螺旋軸向力。當(dāng)機(jī)長較長時(shí)，應(yīng)增加中間懸掛軸承。